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ANTROPOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN
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ANTROPOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN

Hace unos 4 millones de años, que la humanidad existe como género. Vamos a abordar en este artículo, las consecuencias de la alimentación en el ser humano, aludiendo al pasado y centrándonos en el momento presente. Durante milenios, obtener comida fue nuestra principal ocupación. Parece ser que un cambio climático nos obligó a dejar de…

AGUACATE
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AGUACATE

Potenciar la gastronomía tradicional basada en productos locales y de temporada, no implica ignorar alimentos y recetas de otros países. Vamos a hablar del aguacate, por ser una fruta peculiar, con cualidades que la diferencian notablemente del resto de las frutas que consumimos más habitualmente. La veréis incluida en los considerados super alimentos, concepto  muy…

COMPARTIENDO: Nutrición al servicio de la salud
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COMPARTIENDO: Nutrición al servicio de la salud

Te interesará el contenido de este artículo para prevenir la enfermedad y potenciar la salud.   http://www.vivosano.org/es_ES/Informaci%C3%B3n-para-tu-salud/Persona/Alimentaci%C3%B3n-sana/La-alimentacion-en-la-prevencion-de-enfermedades.aspx?gclid=Cj0KEQiA9ZXBBRC29cPdu7yuvrQBEiQAhyQZ9PslA5107cn8uR79-AMZ2ieFG7rEdwYxJKxjN0_cnbAaAuB78P8HAQ

SAL DE MESA
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SAL DE MESA

Lo que conocemos por sal, es un compuesto formado por sodio y cloro, que se suele obtener del mar, de manantiales de agua salada o de minerales como la halita.   El cloruro sódico o sal de mesa, tiene apariencia de cristal blanco. Ha sido símbolo de riqueza, se ha usado como moneda de cambio. Su…

LA CAFEÍNA, AGITA O ESTIMULA
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LA CAFEÍNA, AGITA O ESTIMULA

Mucha gente sabe que el té y el café son excitantes, pero al cacao no se le atribuye esta característica. Sin embargo, los tres productos, en mayor o menor proporción, contienen un alcaloide que excita el sistema nervioso central. Hablamos de la cafeína. Aunque durante un tiempo se denominó teína a la metilxantina del té, considerándola similar a la cafeína pero con diferente efecto, en…

HIGIENE - EL ARTE DE VIVIR DE FORMA SALUDABLE
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HIGIENE – EL ARTE DE VIVIR DE FORMA SALUDABLE

Hoy día, el concepto de higiene, se suele limitar a mantenerse externamente limpio, pero su significado es mucho más amplio. De hecho, más allá del aseo y la limpieza, incluye todas aquellas prácticas destinadas a conservar la salud física y mental. Se trata en definitiva, de elegir los hábitos que apoyen nuestra propia capacidad curativa,…

TERCER TRIMESTRE DE EMBARAZO
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TERCER TRIMESTRE DE EMBARAZO

Aunque ya hemos hablado de las necesidades nutricionales del embarazo, vamos a centrarnos en su última fase porque en ella se dan circunstancias especiales. A partir de la semana 28, comienza una nueva etapa, en la que las molestias pueden aumentar: Se suele notar cansancio, puede presentarse dolor abdominal  y pélvico por el peso del…