Menús personalizados, sabrosos y nutritivos para una alimentación equilibrada
En verano nos quitamos “la capa que todo lo tapa” y dejamos al descubierto nuestro cuerpo. Muchas personas comienzan una nueva batalla, para perder los kilos acumulados. Esta situación parte de un error fundamental, centrar la atención sólo en el exterior y subestimar al conjunto de huesos, músculos y tejido adiposo que conforma nuestra estructura,…
CONCEPTO DE ENERGÍA La energía puede definirse como la capacidad para realizar trabajo. En nutrición, cuando hablamos de energía, nos referimos a la forma en que el cuerpo utiliza la energía de los nutrientes contenidos en los alimentos. La fuente de energía en los microorganismos vivos es el sol. A través del proceso de…
Los nutrientes contenidos en los alimentos son el combustible que nuestro organismo utiliza para llevar a cabo todas sus funciones. Para que la dieta sea equilibrada es fundamental conseguir un aporte proteico, glucídico, y lipídico proporcionado. También es importante un suministro adecuado de vitaminas, minerales, fibra y agua. Ciertos alimentos como las legumbres, los cereales,…